互联网巨头炫技亚洲美食节

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原文标题:互联网巨头炫技亚洲美食节
本文摘要:作为亚洲文明对话大会的重要配套活动,亚洲美食节于5月16日正式开幕。此次活动不仅在奥林匹克公园设立主会场,更将美食文化和烹饪科技带进北京六大知名商圈设立分会场。值得关注的是,阿里本地生活服务公司以及美团点评两大互联网巨头,不仅在主会场设立了... ...
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作为亚洲文明对话大会的重要配套活动,亚洲美食节于5月16日正式开幕。此次活动不仅在奥林匹克公园设立主会场,更将美食文化和烹饪科技带进北京六大知名商圈设立分会场。值得关注的是,阿里本地生活服务公司以及美团点评两大互联网巨头,不仅在主会场设立了专门的展区,展示中国餐饮科技发展成果,二者还将与分会场联动,实现展品和技术与消费者的亲密接触。北京商报记者了解到,阿里以及美团点评将会在亚洲美食节期间展出很多黑科技,让观众在品尝亚洲美食之余,感受到智慧餐饮的科技美。


阿里美团炫技

亚洲美食节活动将于5月16日-22日在主会场奥林匹克公园举行,本次亚洲美食节以“享亚洲美食·赏京城美景·品古都文化”为主题,来自韩国、日本、朝鲜、泰国、马来西亚、新加坡等十余个国家的上百种美食将在美食节期间悉数亮相。据中国烹饪协会介绍,本次亚洲美食节主会场活动将围绕“风味”、“技艺”、“器礼”三大美食文化领域展开,并设立了八大展区,分别为亚洲特色餐饮馆、亚洲风味饮品馆、面点冷菜及素食馆、餐饮新科技馆、亚洲特色小吃馆、亚洲特色食材馆、老字号与非遗馆、餐饮文化创意馆,参展企业超过200家。


其中,餐饮新科技馆将集中展示近些年推动国内餐饮行业快速发展的互联网企业,它们将展示国内互联网技术与餐饮运营紧密结合改变消费者习惯以及赋能餐饮商户的能力。该展区共1632平方米,分为餐饮科技与传承、未来餐厅智慧生活馆两部分。这两大展区也成为近两年在本地生活服务领域最为活跃的阿里本地生活以及美团点评主要负责,北京商报记者分别从阿里以及美团点评处了解到,此次双方都带来了自身最能体现近两年国内餐饮数字化、信息化、智能化发展进程的展品,并设置了许多与消费者互动的环节,让参展观众感受现代化科技对传统行业的改变。







据介绍,餐饮新科技馆展区共1632平米,分为餐饮科技与传承(C1)、未来餐厅智慧生活馆(C2)两部分。其中C1展区由美团点评负主要负责,本区域以“创新、传承、融合”为主题。C2展区则由阿里巴巴口碑负责,本区域以“未来餐厅,智慧生活”为主题。


北京市委常委、宣传部部长杜飞进国新办举行的亚洲文明对话大会新闻发布会上表示,亚洲美食节期间,在“餐饮科技与传承”“现代智慧餐饮生活”展区,人们可以通过VR、AI等体验餐饮业智能化服务。此外,为体现便民惠民原则,美食节还将依托网络平台开展亚洲特色美食周活动,包括美食红包优惠、特色菜品秒杀拼团、特色亚洲美食餐厅推荐等。


黑科技云集

阿里与美团点评在近两年在本地生活服务领域表现抢眼,餐饮业已经成为双方业务开展的必争之地,也正是基于此背景,阿里与美团点评此次在亚洲美食节可谓是亮出了“看家本领”,让双方各自承接的展区密集炫技。


据了解,由美团点评和阿里口碑两大美食电商平台联合北京朝阳合生汇、华熙LIVE·五棵松、北京世纪金源购物中心朝阳大悦城国贸商城、SOLANA蓝色港湾等6个重点商圈开展亚洲美食促消费活动,顺义区中粮·祥云小镇也在活动期间提供丰富多元的亚洲美食体验。本市300家线下和2000家线上亚洲美食餐厅联合促销,共同营造聚亚洲美食、享饕餮盛宴的浓郁氛围。


美团点评方面在接受北京商报记者采访时表示,美团点评将通过餐饮数据智能、餐饮智能科技和亚洲饮食文化与传承三个板块,多维度、全视角呈现亚洲美食节大数据、餐饮高科技装置设备、亚洲美食文化等内容。其中针对本次亚洲美食节,美团点评基于平台大数据将会在会场展示“亚洲美食温度计”。





据悉,“亚洲美食温度计”将展示亚洲47个国家的“人气美食”相关数据。参展观众只需要点击屏幕上对应的国家,即可进入页面查看该国的餐饮数据排名、特色美食、特色餐厅、访客流量等不同维度的数据。同样基于美团点评平台大数据,“数读亚洲美食”大屏幕则将展示亚洲美食在中国、中国美食在亚洲以及中国人在亚洲旅游美食消费特点三部分内容。此外,美团点评还将通过全3D投影技术,将亚洲各国代表性美食从生产到完成制作的过程通过趣味性、三维立体可视化的方式呈现在宴会桌上,参展观众可以在现场体验亚洲美食的科技呈现之美。





阿里方面则表示,在亚洲美食节,口碑饿了么将展示的是如何利用机器人、人工智能、大数据、物联网等技术手段打造智慧生活街区,帮助消费者和餐饮商户享有更好的到店与到家体验和服务。其中,即将亮相的“机械臂制茶”是阿里针对目前餐饮行业兴起的茶饮店存在制茶耗时长,口味不稳定的问题推出的解决方案,参展观众可以在现场观看、体验机械臂制茶的高效。口碑饿了么推出的送餐机器人也将亮相本次亚洲美食节,这是口碑饿了么针对目前餐厅用工成本较高研发、推出的黑科技,同时也是当下大热的无人智慧餐厅的重要环节,参展观众可以现场体验送餐机器人的整个送餐过程。此外,图像识别+刷脸支付这些已经在部分便利店、餐厅中落地使用的黑科技也将同步亮相本次亚洲美食节。


除此之外,双方还将集中展示各自为赋能餐饮商户研发和推出的产品,这些展品是中国餐饮行业数字化发展成果的集中展示,同时这也将是众多餐饮商户关注的焦点。


双线联动促消费

北京商报记者了解到,此次美团点评以及口碑饿了么还将参与到本次亚洲美食节分会场活动,线上线下联动带动亚洲美食节消费热度。


美团点评相关负责人表示,美团点评联合北京数千家、全国数万家餐饮商户,为本次美食节增添热度。在线上,美团、大众点评双平台以“汇聚亚洲美食、共享饕餮盛宴”为主题开展大促活动,消费者不出国门便可以五折起的优惠价格吃遍亚洲各国美食。在线下,美团点评则携手北京地区北京世纪金源购物中心、国贸商城、朝阳大悦城六大美食商业圈,联动商圈内亚洲美食商户,推出打折菜品,吸引消费者到店享用亚洲美食。





此外,北京商报记者实地走访本次亚洲美食节分会场合生汇时发现,已经有不少参与本次活动的餐饮商户贴出了亚洲美食节期间即将推出的优惠活动,刀小蛮过桥米线合生汇店工作人员告诉北京商报记者,亚洲美食节期间口碑联合刀小蛮推出了相关优惠活动,并针对本次美食节推出了特价套餐,消费者可通过届时可通过口碑APP抢购。此外,西贝莜面村合生汇店、小吾厨房合生汇店也参与了本次亚洲美食节的促销活动。


SOLANA蓝色港湾相关负责人告诉北京商报记者,口碑与SOLANA蓝色港湾联合推出了“翻倍红包”活动,口碑用户可在5.14-5.16获得一个翻倍红包,每天打卡红包随机翻倍;用户在5.17-5.20期间参与活动,可最后翻倍一次红包并将红包在口碑APP内使用,未参与预热期翻倍的用户同样有机会得到一个普通红包,活动期间有效。此外,支付宝用户可在5.14-5.20随机获得一个普通红包,红包可在双端使用,活动期间有效。





花家怡园创始人花雷在接受北京商报记者采访时表示,国内餐饮的数字化发展势头迅猛,并且已经处于领先地位,美团点评、口碑饿了么等本地生活服务平台的出现已经改变了当前主流消费群里的消费习惯,进而对餐饮商户运营、管理带来了极大的变化,这对整个国内餐饮行业是极大的促进和提升。此次亚洲美食节,二者展示的不仅是互联网技术对传统餐饮行业的促进和改善,同时也能为餐饮商户带来更大的流量。










文字 | 北京商报记者 郭诗卉


图源 | 美团点评、口碑饿了么、合生汇、朝阳大悦城


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